Houskové knedlíky

Knedlíky si vařím sama, ne že bych byla tak pilná hospodyňka, ale kupovaný nám nechutnají.

300 ml mléka
10 ml oleje
500 g hrubé (nebo i polohrubé mouky)
2 lžičky soli
10 g (1/4 kostky) droždí
1 rohlík na kostičky nakrájený
 
   Vše (krom rohlíku) šupnu do robota a nechám cca 10 min míchat. Potom hodinu a půl kyne pod utěrkou. Ručně (robot by ho rozšmelcoval) zapracuju do těsta rohlíkové kostky, ušoulám 2 šišky a nechám ještě cca 20 min kynout.
   Vařím na páře (do kastrolu pařák, na to pečící papír ať se knedle nepřilepí) 25 minut. Po vytažení hned několikrát propíchnout vidličkou.

 

domácí houskové knedlíky

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *