Nedávno jsem na trhu koupila naprosto famózní kremrole, které nebyly z lístkového těsta. Od té doby mi nedávají spát.

Na netu jsem našla recept na šlehačkové, tak to zkusím, jestli to bude ono. No a když nemáte trubičky, tak tam vrazte košíček 😀

Těsto:

• 250 g másla
• 250 ml smetany ke šlehání
• 400 g hladké mouky
• 1 vejce
• špetka soli

Náplň:

• 3 bílky
• 200 g cukr krupice

Studené máslo nastrouhám, vše na těsto rychle smíchám dohromady a dám odpočinout do ledničky.

Těsto jsem místo motání na trubičky natlačila do košíčků a peču na 180°C 15 minut.

Nad párou jsem vyšlehám sníh z bílků, přidám cukr a šlehám do zhoustnutí.

Po vychladnutí jsem obalím v cukru a naplním sněhem.