Ještě mám ve špajzu pár cuket zachráněných před mrazíky.
- cuketa
- vejce
- sůl, pepř, majoránka
- česnek
- strouhanka
- olej na smažení
- niva
Oloupanou cuketu jsem postrouhala, posolila, slila vodu, okořenila, spojila vejcem a zahustila strouhankou. Na oleji jsem usmažila placičky a při obracení na osmaženou stranu dala rozdrobenou nivu (než se placka dosmaží odspodu, částečně se roztaví).
