Schválně nepíšu ravioli, tortellini nebo jiné italské tvary, protože je to „Itálie po česku“, tak tomu budu hezky česky říkat taštičky! Oproti italskému receptu jsem to ošulila tvarohem, nivou, sýrem Gran Moravia a anglickou slaninou.

Těsto:

• 3 vejce
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce vody
• 350 g polohrubé mouky (+- podle velikosti vajec)

Náplň:

Bramborová:

• postrouhané brambory (asi 250 g)
• 1/2 tvarohu
• 1 žloutek
• sůl, pepř, muškátový oříšek
• osmařené kostičky anglické slaniny
• strouhaný sýr Gran Moravia
• čerstvá bazalka

Sýrová:

• 1/2 tvarohu
• 1 žloutek
• strouhaný sýr Gran Moravia
• strouhaná niva
• sůl, pepř, muškátový oříšek

máslo, čerstvá šalvěj, sýr na posypání

    Robot urobí těsto, které nechám potom asi hodinu odpočinout. Mezi tím si umíchám náplně.

    Těsto jsem rozválela (mám strojek na nudle, tak mám válení bez práce) a takovým tím „žraločkem“ (tvořítkem na taštičky) do toho zabalila náplň.

    Naházela jsem do osolené vroucí vody, za 7 minut byly hotové.

    Mezi tím jsem si v pánvi rozpustila máslo, přidala nasekané lístky šalvěje, v tom omastím taštičky a na talíři ještě posypu strouhaným Gran Moravia sýrem.