V zimě moc květák nedělám, je takový umělohmotný „bez chuti a bez zápachu“ dovezený z Číny nebo bůhví odkud, tak si ho hledím užít v létě.

květák
sůl, pepř, majoránka (já dala čerstvou)
česnek
strouhanka
vejce, případně i trocha mléka
kousek uzeniny na drobno pokrájet (měla jsem zbyteček anglické a šunky)
olej na smažení
 
    Uvařím květák do poloměkka, pomačkám vidličkou (ne úplně na maděru),  přidám uzeninu, osolím, okořením, očesnekuju, dám vejce a strouhanku, aby z toho vznikla tvarovatelná hmota (dá se když tak doředit trochou mlíka), obalím ve strouhance a smažím. K tomu jsme měli brambory, domácí tatarku a rajský salát.