Posted in Přílohy a tak různě

Domácí „čínské“ nudle

 Prý se dělají z kachních vajec, takže kdo je seženete, můžete zkusit, kdo ne, udělejte je ze slepičích.

  • 3 vejce
  • polohrubá mouka (přisypávám přiměřeně, přiměřeně, podle velikosti vajec, aby vzniklo nelepivé těsto jako na nudle)

    Zpracuju těsto, nechám přikryté chvíli odležet. Na nudlovém strojku „umandluju“ a nakrájím. Chce to těsto trochu pomoučit, ať se do „řezačky“ nelepí. Hned vařím v osolené vroucí vodě asi 5 minut. Dál už jako s těmi kupovanými, takže šup k nějakému masu „po čínsku“.

1 thought on “Domácí „čínské“ nudle”

  1. Čínské nudle se dělají z hladké mouky, vody a oleje. Dík tomu se nelepí a dají se v pohodě dělat ručně. Čínské nudle jsou totiž tradičně bezvaječné těstoviny, protože to bylo jídlo chudých.

    Odpovědět

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Protože provoz webu něco stojí. některé odkazy na naší webové stránce patří do systému provizní spolupráce (neboli affiliate links). To znamená, že pokud na takový link kliknete nebo si zboží přes odkaz objednáte, naše stránka může získat drobnou provizi. Pro vás cena nákupu zůstane stejná, ať už se k nákupu dostanete přes affiliate odkaz nebo jdete přímo na původní webovou stránku prodejce.