Domácí „čínské“ nudle

 Prý se dělají z kachních vajec, takže kdo je seženete, můžete zkusit, kdo ne, udělejte je ze slepičích.

  • 3 vejce
  • polohrubá mouka (přisypávám přiměřeně, přiměřeně, podle velikosti vajec, aby vzniklo nelepivé těsto jako na nudle)

    Zpracuju těsto, nechám přikryté chvíli odležet. Na nudlovém strojku „umandluju“ a nakrájím. Chce to těsto trochu pomoučit, ať se do „řezačky“ nelepí. Hned vařím v osolené vroucí vodě asi 5 minut. Dál už jako s těmi kupovanými, takže šup k nějakému masu „po čínsku“.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *