Recept běhal na Facebooku, mělo to nějaký cizinský název, ale je to prý belgická specialita, tak jsem to překřtila na „po belgicku“.

• vepřové plecko
• špek
• cibule
• cukr
• olej
• hladká mouka
• bobkový list
• sůl
• pepř
• tymián
• hořčice
• černé pivo
• barevný pepř

    Na oleji v hrnci osmahnu kostky masa. Na pánvi vyškvařím špek, vyberu ho a přidám k masu, na vypečeném tuku ze špeku osmažím cibulku, zasypu lžící cukru a nechám zkaramelizovat. Pak přidám lžíci mouky a ještě chvíli smažím. Vše přidám k masu, osolím, opepřím dám tymián, bobkový list, podleju pivem a dusím doměkka. Až je maso hotové, přidám lžíci hořčice a ještě chvíli nechám provařit.

    Na talíři posypu drceným barevným pepřem. No a když jsme v Belgii, tak k tomu jedině hranolky. (ale šlo by to i s chlebem nebo klidně nebelgicky s knedlíkem).