Je prostě geniální! (ta paštika, ne já).

• půl kila kuřecích jater
• 250 g másla
• 30 ml šlehačky
• 2 velké cibule
• 3 stroužky česneku
• tymián
• sůl
• pepř

    Cca na čtvrtině másla nechám zesklovatět cibulku, přidám česnek na plátky, játra, pár snítek tymiánu a osmahnu dohněda (játra nesmí být krvavá).  Rozmixuju (tyčový mixér to zvládnul v pohodě) s půlkou másla, smetanou, osolím, opepřím. Přendám do misky, uhladím povrch a zaliju rozpuštěnou zbylou čtvrtkou másla (všímáte si jak mi ta matematika a zlomky jdou?) a nechám v ledničce ztuhnout.

    K tomu čerstvý (nejlépe domácí) chleba a večeře je hotová.

Paštika jde udělat i do skleniček a zavařit. Hodinu na 100°C a druhý den pro jistotu zopakovat.