Vzala jsem mahi mahi na zkoušku s objednávkou dalších ryb, do té doby jsem netušila, že nějaká taková ryba existuje. Když exotická ryba, tak jsem si našla exotickej recept.
- filety mahi mahi
- olej na smažení
marináda:
- 3 lžíce sojové omáčky
- 3 lžičky medu
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička čili omáčky
- 1 lžíce balsamika
- kousek strouhaného zázvoru
- pepř
- olivový olej
Porce ryby cca hodinu nechám v marinádě a potom na oleji osmažím cca 5 minut z každé strany. Zbytek marinády dám na pánev, nechám zhoustnout a přeliju hotovou rybu. K tomu jsme měli opékané brambory.
