- 1 kg rybízu
- 1 1 vody
- 1,5 kg cukru
- 3 lžíce kyseliny citronové
Rybíz rozmačkám, zaliju vodou, zasypu cukrem a nechám 2 dny odstát (zakryju poklicí, ať do toho nelezou mušky). Potom přecedím přes plátýnko, vymačkám zbylou šťávu, přidám kyselinu. Naplním do lahví. V chladnu vydrží dlouho (je zakonzervováno cukrem).