Makový závin trochu jinak.

Těsto:

• 150 ml mléka
• 1 vejce
• 80 g sádla
• 50 g cukru
• 350 g polohrubé mouky
• citronová kůra
• vanilkový cukr
• špetka soli
• 1/2 kostky droždí

Maková náplň:

• 100 g mletého máku
• 100 ml mléka
• 100 g cukru
• 2 lžíce povidel
• lžička koření do perníku
• 2 lžíce rumu

švestky (já dala z kompotu), plátky mandlí, sádlo na potření, cukr krystal na posypání.

 

    Vše na těsto dám do robota, nechám cca 10 min míchat a pak nechám hodinu a půl kynout,  Těsto rozdělím na 4 díly, vyválím obdélníky, potřu makovou náplní a srolované smotám do dortové formy do spirály. Potřu rozpuštěným sádlem, do mezer zastrkám švestky a posypu plátky mandlí a krystalovým cukrem.  Nechám ještě cca půl hodiny kynout a pak peču na 200°C asi 45 minut. Pocukruju a krájím jako dort.