Vařím ji vlastně omylem, ve fofru jsem hodila do vozíku něco, o čem jsem si myslela, že jsou kuřecí droby…a až doma jsem zjistila, že je to kachna (teda ne celá, jenom křídlo, krky a játra).

    Hledala jsem nějaký recept na kachní polévku, ale většina byla strašně exotická, kokosové mléko a tak, to by mi doma 100% nikdo nejedl, tak jsem z toho nakonec udělala téměř klasický vývar s knedlíčky a trochu netradičním kapáním.

Polévka:

• kachní droby
• mrkev
• celer
• petržel
• pórek
• paprika
• česnek
• sůl
• pepř
• nové koření
• libeček

Kapání:

• vejce
• mléko
• polohrubá mouka
• strouhaný sýr

Knedlíčky:

Krom toho, že jsem dala kachní játra jsem je dělala podle tohoto receptu: https://www.zasnevimcovarit.cz/2013/06/Jatrove-knedlicky.html

    Dala jsem vše pomalu vařit, potom přecedila, do vývaru pokrájela zeleninu a obrala maso. Zavařila knedlíčky a kapání. Na talíř posekanou petrželku a je to.