Cuketová polévka

Cuketová sezóna v plném proudu. (Manžel úpí, protože cuketu ze zásady nejí. Takže kdyby se někoho ptal, tak dnes byla hrášková polívka! Rozumíme si, že jo? 😀 )

  • cuketa
  • máslo
  • cibule
  • zeleninový vývar (já dala vodu a přidala domácí vegetu)
  • sůl
  • pepř
  • petrželová nať
  • strouhaný parmazán

Na másle orestuju cibulku, přidám nakrájenou cuketu (mladou i se slupkou), nechám chvíli opéct, podliju, osolím, okořením a cca 20 minut nechám povařit. Tyčovým mixerem rozmixuju do hladka, přidám strouhaný parmazán. Na talíři posypu petrželkou. Opekla jsem k tomu rohlíky se zbytkem parmazánu.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *