Koláč s jablky a ořechy

Těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 50 g másla
  • 50 g cukru
  • 50 ml mléka
  • špetka soli
  • vanilkový cukr
  • citronová kůra

Náplň:

  • jablka (asi půl kila)
  • ořechy (hrst)
  • 100 g cukru
  • 20 g másla
  • lžička skořice
  • rozinky

Vše na těsto smíchám, vypracuju těsto a nechám v ledničce odpočinout.

Na pánvi nasucho opražím ořechy, přidám cukr, nechám ho rozpustit a ořechy v něm obalím. Přidám máslo a až se rozpustí, tak na kostky nakrájená jablka a chvíli nechám zkaramelizovat. Do vychladlé směsi přimíchám hrst rozinek.

Máslem vymažu koláčovou formu, natlačím do ní těsto tak, aby vznikl vyšší okraj, přidám jablka a peču na 180°C asi 40 minut.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *