Čevapi

Pořád nemůžu trefit ten správný recept, aby to chutnalo jako na Balkáně. Tenhle je tomu zatím nejpodobnější.

  • mleté maso (já dala cca 3/4 hovězího a zbytek vepřové)
  • sůl
  • pepř
  • koření čubrica
  • minerálka
  • olej

Maso 2x umelu, osolím, okořením, přidám minerálku a míchám, dokud se lepí na ruce. Nechám v ledničce odpočinout.

Ušoulám válečky a na plechu potřeném olejem peču v troubě. K tomu jsem udělala grilovanou zeleninu (pro sebe) brambory (pro mužskýho) a salát s balkánským sýrem (pro oba).

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *