Kari

Tak trochu „vraz do toho, co doma najdeš“, ale snad se Indové neurazí. Kořením „přiměřeně, přiměřeně“ a ochutnávám.

 

  • kuřecí maso
  • cibule
  • rajčata
  • mrkev
  • cuketa
  • sůl
  • koriandr
  • římský kmín
  • kurkuma
  • skořice
  • muškátový oříšek
  • zázvor
  • hřebíček
  • citronová kůra
  • chilli 

 

    Do vody dám na chvíli povařit tři cibule, část vody sliju, rozmixuju tyčovým mixérem.  Na oleji osmažím kousky kuřete, přidám pokrájený česnek a zeleninu, osolím, okořením (celé koření podrtím v hmoždíři) a nechám podusit (dle potřeby podliju). Hotové jídlo zahustím rozmixovanou cibulí. K tomu rýže.

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *