• lístkové těsto
• cca 500 g hrušek (oloupaných, vykrájených)
• 100 g nivy
• 3 lžičky cukru

 

Polovinu hrušek pokrájím na malé kousky, osladím a s troškou vody dám vařit. Výsledkem by mělo být něco mezi kompotem a přesnídávkou. Když je voda téměř odpařená, vmíchám polovinu nastrouhané nivy. Těsto rozválím a vyložím s ním malý plech nebo koláčovou formu, nechám trochu zvýšené okraje. Potřu hruškovou směsí, pokladu zbytkem hrušek pokrájených na plátky, posypu druhou polovinou strouhaného sýra a peču na 220°C cca 20 minut.