Domácí vegeta

  • mrkev
  • celer
  • petržel
  • cibule i s natí
  • česnek
  • kedluben
  • libeček
  • celerová nať
  • petrželová nať
  • sůl
  • kurkuma

Zeleninu nastrouhám, nic nevážím, tak nějak přiměřeně a dám sušit (natě suším až později, jsou suché rychle). Suším v troubě na plechu s pečícím papírem, teplota na 50°C a mírně pootevřená dvířka. Hotovou suchou směs rozmixuju (zvládne to po částech i tyčový mixér).  Přidám sůl (cca 1/3 váhy hotové směsi) a pro barvu „opravdové vegety“ lžičku kurkumy.


 

p1230243b

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *