- houby
- sůl
Houby pokrájím, mírně osolím a podusím až se odpaří tekutina. Naplním do skleniček a zavařuju na 100°C 1 hodinu.
Houby ve vlastní šťávě
vaření, pečení, recepty
Houby pokrájím, mírně osolím a podusím až se odpaří tekutina. Naplním do skleniček a zavařuju na 100°C 1 hodinu.
Taky je tak dělám, ale nedávám sůl. Když chci naložit houby, pokud zrovna rostou, na kyselo, tak do nich si napřed povařím cibuli nakrájenou na kroužky, ale jen tak trochu, aby byla taková v celku, ne blátovitá. To nechám vychladnout a druhý den nakládám povařené houby, ty si taky většinou povařím večer a smíchám s tou cibulí a lákem, já ho dělám normálně z deka a pak zavařuju a steriluju. Tyhle houby používám i na kyselo- polévku a je to bašta. Jestli tě vadí, že tě tady něco píšu, tak řekni, nebudu už psát. Už toho hodně pamatuju a tak se ráda podělím o zkušenosti, které mám zase já.