Sterilované zelí sladkokyselé

  • 1 kg zelí
  • 20 g soli
  • 2 čajové lžičky kmínu

Nálev:

  • 750 ml vody
  • 250 ml octa
  • 70 g cukru

Zelí nakrájím na nudličky, smíchám v míse se solí a kmínem a nechám chvíli odstát až pustí šťávu. Potom namačkám do sklenic, zaliju nálevem a zavařuju 30 minut při 100°C.

Použít se dá na klasické přílohové zelí a nebo rovnou jako salát.

 


p1220627b

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *