Rychle sklidit zelí, než ho „sklidí“ bělásci.
- hlávka zelí
- sádlo
- cibule
- syrový brambor
- cukr
- ocet
- sůl
- kmín, libeček
Na sádle nechám zesklovatět cibuli, přisypu lžíci cukru a nechám zkaramelizovat. Zaliju trochou vody, přidám pokrouhané zelí, osolím, okořením a nechám podusit. Když je zelí skoro hotové, zahustím syrovou najemno postrouhanou bramborou a nechám ještě povařit. Měli jsme k tomu sekanou a nové brambory.