Recept na mě kouká už od začátku května z kalendáře, tak jsem neodolala…

Na jednu omeletu:

• 2 vejce
• 3 lžíce celozrnné mouky
• 100 ml mléka
• sůl
• pepř
• máslo na smažení

Náplň:

• kozí sýr
• paprika (v receptu jsou cherry rajčata, ale ty jsou teď prý nějaký jedovatý či co, tak jsem neriskovala)
• kousek poličanu (ten v receptu není, ale ať má chlap pocit, že jí maso)

    Mouku, žloutky a mlíko zamíchám dohromady, osolím, opepřím, z bílků ušlehám sníh, přidám do těsta. Na másle smažím omeletu z obou stran (salám jsem poházela nahoru, ať se zapeče). Potom dám na talíř, naplním sýrem a paprikou a přeložím.