Doufám, že se mi povede…

200 ml mléka
2 vejce
110 g sádla
110 g cukru
500 g polohrubé mouky
citronová kůra
vanilkový cukr
3/4 kostky droždí
rozinky namočené v rumu
mandle
vejce rozšlehané s trochou mléka na potření
 
    Vše na těsto dám do robota 10 minut míchat a potom tak 1,5 hod nechám kynout. Potom do těsta zapracuju rozinky a mandle, rozdělím na 6 dílů, ušoulám válečky a upletu vánočku. Tak 45 minut bude kynout na plechu s pečícím papírem, potom ji pomašluju rozšlehaným vajíčkem, posypu plátky mandlí a dám do 220° C vyhřáté trouby. Po 10 minutách teplotu stáhnu na 200° C a ještě asi půl hodiny dopeču (zkusím špejlí). Pokud se vánočka moc peče zvrchu, přikryju ji alobalem. Vytáhnu, pocukruju a Vánoce můžou začít!