Halušky se zelím

brambory rozmixované najemno
mouka (hrubá a hladká 1:1)
sůl
slanina
kysané zelí
cibule
kmín
jalovec
libeček
sádlo
cukr, ocet

Na sádle osmažím cibulku, přidám zelí, trošku podleju, posolím, pokmínuju, dám jalovec a libeček a dusím doměkka. Podle chuti dosladím a dokyselím.
Z rozmixovaných brambor, mouky a soli vymíchám řidší těsto, přes síto na noky zavařím do vody, až halušky vyplavou, jsou hotové. Smíchám se zelím a slaninou.

 

 


 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *