Šlejšky s mákem

Ve školní jídelně tomu říkali šulánky…pochopitelně jsme měnili á za í :))

Ale u nás na Hané jsou to šlejšky.

  • kilo brambor
  • 1 vejce
  • 300 g hrubé mouky
  • 30 g krupice
  • špetka soli

    Uvařím brambory ve slupce, nechám vychládnout, postrouhám na jemném struhadle, přidám vše ostatní a vymíchám těsto. Podle druhu brambor se někdy musí mouky přisypat.

    Z těsta vyválím válečky, krájím z nich zhruba stejné kousky ze kterých ušoulám šlejšky. Pařila jsem je na pařáčku 15 minut.

    Na to mák s cukrem a máslo.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *