Hrušky pořád padají, tak pár sklenic kompotu na zimu.

hrušky
cukr
kyselina citronová
hřebíček, skoříce, badyán
 
    Hrušky oloupu, rozdělím na čtvrtky, vydloubnu jadřince (než nachystám všechny, tak ty oloupané dávám do vody s trochou kyseliny citronové, aby nezhnědly)
    Naplním do sklenic, zasypu cukrem (na 0,7l sklenici 5 vrchovatých lžic), do každé sklenice dám 4 hřebíčky, kousek skořice a kousíček (1/2 paprsku hvězdičky) badyánu a na špičku nože kyseliny citronové. 
    Zaliju vodou, zavíčkuju a zavařuju na 90°C 30 minut.